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Kapern


Der Kapernstrauch ist eine mehrjährige Winter-Laubbaumart, die runde, fleischige Blätter und große, weiße bis rosa-weiße Blüten trägt. Eine Kaper ist die eingelegte Knospe dieser Pflanze. Der Kapernstrauch ist in fast allen Mittelmeer-Ländern einheimisch.
Kapern sind in den Größen 0-13, 13-17, 17-19 erhältlich. Die Zahlen geben die Anzahl der Kapern pro Kilogramm an.


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Kapern

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